Ingredienser
Thaikarry
400g kokosmælk
350g kyllingebryst
3 tsk rød karrypasta
50 ml bone broth, valgfrit
1 tsk gurkemeje
1 stk lime
30g peanuts
Broccoliris
1 stk broccoli
30 ml vand* ca. 2 spsk
Tilberedning
Thaikarry
Tænd for din ovn på 200°.
Tilsæt kokosmælk, krydderier, kyllingestykker , bouillon og saft fra en hel lime til en ovnfast fad. Rør det rundt og bag det i ovnen i 25 minutter.
Efter de 25 minutter skal der røres rundt i retten. Den skal efter omrøring bage yderligere 15 minutter.
Broccoliris
Hak din broccoli i en foodprocessor og kom det hakkede broccoli i en skål med 1-2 spsk. vand, og giv det 3-4 minutter i mikroovnen