Beskrivelse
Forrets buffet.
Salat med rejer, avocado og crispy salad vendt med citron vinegrete og sesam.
Kolde tortillas, rullet med kyllingerilette og anrettet med syltede cherrytomater.
Blinis med guacamole, cremefraiche og kold røget laks.
Hertil friskbagt brød med pisket smør.
Hovedret:
Chilli Con carne med brune bønner og jalapeno.
Fajitas med kylling og lækkert grønt. Hertil tortillaspandekager.
Tacos med pulled pork og koriander.
Mexikanske kartofler, med godt krydderi.
Ris, kogt med tomat og urter.
Pebersauce med strimler af peberfrugt samt madagaskarpeber.
Salatbar med alt godt. Blandt andet. Guacamole, Salsa, Urte cremefraiche, syltede hvidløg, jalapenos, stykker af peberfrugter, friske tomater, agurkeskiver og meget andet. 14 forskellige ting i alt.
Hertil Friskbagt brød og pisket smør.
Dessert:
Islagkage med chokolade og karamel.
Blommetærte med brændt marengs.
Se flere tips og tricks til anretning og servering af denne menu på Dirty Ranch appen:
