Ingredienser
Marinade
3 spsk sojasauce
20 gram frisk ingefær
2 stk hvidløgsfed
Kød og grønt
2 spsk kokosolie
300 gram tykstegsbøf
1 stk gulerødder
1 stk rødløg
1 tsk fiskesauce
20 gram sesamfrø
Broccoli
1 stk broccoli
2 stk hvidløgsfed
1 spsk smør
Tilberedning
Marinade
Lav marinaden som det første ved at skrælle og rive ingefæren. tilsæt derefter soja, pres hvidløget og tilsæt godt med salt og peber.
Kød
Skært kødet i skiver og løg det i en pose hvori marinaden er.
Skræl gulerødder og løg og skær dem i strimler.
tilsæt kokos- og sesamolie på en pande og tilsæt kødet og resten af marinaden. Steg i ca. 2 min.
Tilsæt gulerodsskiver, løg i strimler og fiskesauce, og lade det stege i 3-4 minutter mere. Skru ned for varmen og tilsæt sesamfrø.
Broccoli
Skært din broccoli ud i buketter og steg på en pande med smør og presset hvidløg i 4-5 minutter, indtil broccolien er mør. Krydr med salt og peber, eventuelt andre ønskede krydderier.
server broccolien med din lynstegte tykstegsbøf og grøntsager.