Legendarisk Amerikansk udskæring hvor oksemørbraden og tyndstegsfileten kommer i samme udskæring, hvor kødet sidder omkring benet.
Det er ikke vanskeligt at stege et stykke T-bone. Denne udskæring er velegnet til pandestegning og grill og en kombination af ovenstående såfremt størrelsen overstiger 600g.
Jeg vil IKKE anbefale T-bone til Sous Vide.
Kan du godt lide at dit kød har smag af hvidløg, ramsløg eller en anden lækker marinade kan jeg anbefale at du køber en af vores Dirty Ranch marinader – Du finder dem her
